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Giovannetti, M., I. Lantos y N. Ratto. Identificación de almidones de maíces catamarqueños: aplicación a dos casos arqueológicos

Resumen

En este trabajo presentamos un modelo estadístico para discriminar tipos de maíz a partir delos gránulos de almidón arqueológicos que fueron recuperados en vasijas cerámicas e implementos de molienda de piedra. El modelo fue generado a partir del estudio de una amplia base de datos de gránulos de almidón de maíces nativos del Noroeste argentino. Se llevó a cabo un Análisis Discriminante utilizando el método de inclusión por pasos. Este análisis nos permitió asignar los ejemplares arqueológicos a los diferentes tipos de maíz, definidos por su textura de endosperma: córneo, harinoso, dextrinoso, dentado y córneo harinoso. La identificación de tipos de maíz en las muestras arqueológicas permitió discutir las potenciales prácticas de preparación y consumo de alimentos y bebidas catamarqueñas en tiempos prehispánicos.

Abstract

In this paper we introduce a statistical model to discriminate different maize types in archaeological starch grains recovered from pottery and ground stone tools. The model was developed using a wide database of starch grains from maize landraces native to the Argentine Northwest. We carried out a Discriminant Analysis using the stepwise methodology. This analysis allowed us to assign the archaeological starch grains to different maize types, defined by their endosperm texture: flint, floury, sweet, dent and flint-floury. The identification of different maize types in archaeological samples allowed us to discuss food and beverage preparation and consumption practices in Catamarca during the pre-Hispanic period.

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Ratto, N., C. Aranda y L. Luna. Bioarqueología del área Valliserrana de Catamarca (siglos VI a XV): nuevos resultados y tendencias

Resumen

Se describen y discuten los primeros resultados de los análisis bioarqueológicos de once inhumaciones realizadas en los valles de Fiambalá (departamento Tinogasta), Hualfín (departamento Belén) y Andalgalá (departamento Andalgalá) de la provincia de Catamarca, Argentina. La muestra, recuperada en el marco de proyectos de investigación (Fiambalá) y de estudios de impacto (Hualfín y Andalgalá), se ubica temporalmente entre los siglos VI y XV DC y presenta amplia diversidad bioarqueológica. El objetivo es recuperar información de los contextos mortuorios, realizar una síntesis de los antecedentes regionales publicados e integrar ambos conjuntos de datos para los tres valles catamarqueños. Se presentan las principales tendencias identificadas, que dan cuenta de similitudes y diferencias en el comportamiento mortuorio, la salud y el estilo de vida de los individuos analizados.

Abstract

We present and discuss the first bioarchaeological analysis of eleven burials recovered from excavations in the valleys of Fiambalá (Tinogasta Dept.), Hualfin (Belén Dept.) and Andalgalá (Andalgalá Dept.) in the province of Catamarca, Argentina. The sample, recovered in the context of research projects (Fiambalá) and impact studies (Hualfin and Andalgalá), is temporarily located between the sixth and fifteenth centuries AD and shows variability in the bioarchaeological characteristics. The aim is to obtain information from the mortuary contexts, to achieve a synthesis of published mortuary research and to integrate both data sets in the regional bioarchaeological background of the three valleys. The main trends identified, which account for similarities and differences in mortuary behavior, health and lifestyle of the individuals analyzed, are presented.

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Orgaz, M. y N. Ratto. Estrategias De Ocupacion Incaica Al Sur Del Tawantinsuyu (Tinogasta, Catamarca, Argentina): La Apropiacion De Paisajes Sagrados Y La Memoria Social

Resumen

Este trabajo propone evaluar las particularidades y los matices de las estrategias implementadas por el Estado Inca para ocupar un sector meridional del Noroeste Argentino (Departamento de Tinogasta, Catamarca). Para ello, nos focalizamos en el análisis de dos sitios arqueológicos, Fiambalá-1 (5.000 msnm [metros sobre el nivel del mar]) y Batungasta (1.480 msnm), cuyas historias de ocupación nos remite tanto a tiempos pre-incas como incas. Sus emplazamientos se relacionan con rasgos de la geografía que tuvieron alta significación social en la cosmovisión andina, como son los volcanes, las fuentes de minerales y los ríos de aguas de color rojo. Discutimos cómo la memoria social jugó un papel importante en la construcción de este nuevo escenario social.

Abstract

This article evaluates the complex strategies utilized by the Inca state in the southern section of northwest Argentina, in the Department of Tinogasta, Catamarca. We analyze two archaeological sites—Fiambalá-1, located at 5,000 m above sea level (m.a.s.l.) and Batungasta, located at 1,450 m.a.s.l. The occupation of these sites spans both pre-Inca and Inca times. The geographical characteristics of these site locations were very significant in the Andean world, including volcanoes, mineral sources, and rivers with red waters. We discuss how social memory played an important role in the construction of this new social identity and landscape.

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Palamarczuk, V. y N. Ratto. 2015. Un encuentro de arqueologías: rescates y estudio de colecciones del inicio del Período Tardío (ca. Siglos XI-XIII) (Catamarca, Argentina). Revista del Museo de Antropología 8 (2): 91-106.

Resumen

Se expone una estrategia de trabajo en la que convergen dos líneas de la práctica arqueológica actual: los rescates arqueológicos y el estudio de colecciones de museos. Luego de una breve presentación de la categoría arqueológica “Hualfín”, se presentan tres rescates de entierros en “urnas Hualfín”, realizados en el marco de estudios de impacto arqueológico en las localidades de Los Nacimientos y La Ciénaga del Medio, en el valle de Hualfín, provincia de Catamarca. Las tres urnas son comparadas, mediante un ejercicio de morfometría estadístico, con una muestra de 77 urnas “Hualfín” y “Shiquimil” relevadas en museos. Los ejemplares que componen la muestra provienen de los valles de Hualfín, Yocavil, del Cajón y Andalgalá. La comparación con la base de datos contribuye a la contextualización regional de las urnas rescatadas y a la observación de tendencias estéticas compartidas con el conjunto. Los tres fechados radiocarbónicos obtenidos por AMS permiten ubicar a los eventos funerarios entre los siglos XI y XII y aportan a la discusión sobre la cronología del conjunto.

Abstract

We present a working strategy which integrates two lines in the current archaeological practice: archaeological rescues and study of museum collections. After a brief presentation of the archaeological category “Hualfín” three burials rescues in “Hualfín urns” are presented. The rescues were carried out in the frame of archaeological impact studies made in the towns of Los Nacimientos and La Cienega del Medio, in the Hualfín valley, Catamarca province. The three urns are compared, by a statistical morphometric exercise, with a sample of 77 “Hualfín” and “Shiquimil” urns registered in museums. The specimens come from the valleys of Hualfín, Yocavil, el Cajón and Andalgalá. The comparison with the database contributes to the regional contextualization of the three findings and to the observation of aesthetic trends shared with the sample. The three AMS radiocarbon dates allow locate funeral events between the eleventh and twelfth centuries and contribute to the discussion on the chronology of the whole.

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Miyano, J. P., M. De Nigris y N. Ratto. 2015. Zooarqueología de la aldea formativa de Palo Blanco (Tinogasta, Catamarca, Argentina). Revista del Museo de Antropología 8 (2): 7-20

Resumen

En el presente trabajo se abordan los conjuntos arqueofaunísticos de la localidad arqueológica de Palo Blanco recuperados en intervenciones realizadas en la década de 1960 y en la década de 2000. Esta localidad se encuentra emplazada en el sector norte del bolsón de Fiambalá (Tinogasta, Catamarca) y se compone de varios núcleos habitacionales de distribución dispersa, predominantemente rectangulares y con muros de tapia. Su ocupación no fue sincrónica y se extiende desde el siglo III al siglo X A.D. La tendencia en el aprovechamiento de recursos faunísticos identificada fundamentalmente a partir del abordaje de los conjuntos de dos núcleos habitacionales sugiere que los camélidos fueron el principal recurso de origen animal utilizado en la aldea, en donde se encontraron especies tanto domesticadas (Lama glama) como silvestres (Vicugna vicugna). Además, la presencia predominante de camélidos subadultos sugiere una estrategia de pastoreo vinculada al aprovechamiento de recursos primarios como carne, médula y grasa. Los resultados a los que se arribaron permiten profundizar en el conocimiento de las actividades económicas de los grupos humanos que habitaron la aldea de Palo Blanco a lo largo del primer milenio de la era.

Abstract

In this paper we approach the archaeofaunistic remains recovered during excavations of the archeological locality of Palo Blanco in the decades of 1960 and 2000. Palo Blanco is located in the north sector of the Bolsón of Fimabalá area (Tinogasta, Catamarca) and it is composed of several rectangular shaped dwellings with tapia-style walls and dispersed distribution. The period of occupation of the village was between the third and tenth century A.D. although the dwellings were not inhabited synchronously. The identified tendency in the exploitation of faunal resources indicates that the camelids were the main resources. Osteometric studies show that domestic and wild camelids (Lama glama and Vicugna vicugna, respectively) were exploited in Palo Blanco. The predominance of subadult camelids suggests the implementation of a pastoralist strategy related to the exploitation of primary resources like meat, bone marrow and fat. The results allowed a deeper comprehension of the economic activities of the human groups that occupied the village of Palo Blanco through the first millennium A.D.

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Ratto, N., C. Montero y F. Hongn. 2013. Environmental instability in western Tinogasta (Catamarca) during the Mid-Holocene and its relation to the regional cultural development. Quaternary International 307: 58-65.

Abstract

The survey of natural profiles comprising thin interspersed volcanic and peat banks along different ecological zones and altitudinal levels in western Tinogasta (Catamarca Province, Argentina) provides an insight into the natural environmental conditions for the past human activities in these areas. The geological analysis integrated to the archaeological data allows the proposal of climatic fluctuations, explosive volcanism and, probably recurrent, seismic activity influencing the low and null occupation intensity of the highlands and lowlands, respectively, during the Mid-Holocene (8000e4000 BP). These conditions generated unstable environments that prevented the continuous and sustained occupation of the ecological zone of the Chaschuil Valley highlands (3500e4000 m asl), and hindered the occupation of the lowlands in the mesothermal valleys of the Fiambalá region (1400e2400 m asl). The products of explosive volcanism caused changes in topography which, along with other factors, had different impacts on the productive populations occupying the region since the first century AD.

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Lantos, I., J.E. Spangenberg, M.A. Giovannetti, N. Ratto y M. Maier. 2015. Maize consumption in pre-Hispanic south-central Andes: chemical and microscopic evidence from organic residues in archaeological pottery from western Tinogasta (Catamarca, Argentina). Journal of Archaeological Science 55: 83-99

Abstract

Pre-Hispanic Andean societies depended economically on the cultivation of maize (Zea mays), the main staple food crop in the region after its introduction from highland Mexico. Here we report new data from residue analysis of potsherds recovered in archaeological sites in western Tinogasta, Catamarca province, Argentina, ca. 3rd to 16th centuries AD. Molecular and isotopic (d13C values) compositions of fatty acids and microscopically identified maize starch granules from organic residues absorbed in archaeological
potsherds were compared with Andean ingredients and food residues obtained from experimental replica pots, where traditional recipes were cooked. Complex mixtures of lipids and starch remains observed in archaeological cooking pots indicated combinations of Andean ingredients such as llama, beans, algarroba, and maize, and suggest continuity in the domestic foodways through time. The distribution and d13C values of lipids preserved in vessels used for alcoholic beverage preparation, storage and transport in Inka sites suggested the possible consumption of two drinks with distinct patterns: traditional Andean maize beer (chicha) and a local fermented drink made from algarroba flour (aloja).
This is potential evidence for consumption practices in festive contexts sponsored by the Inka state.

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Basile, M. y N. Ratto. 2012-2014. Conectores marcados durante el primer milenio D.C. en el oeste tinogasteño. Los grabados de Suri Potrero y Los Morteros (Catamarca, Argentina). Mundo de Antes 8: 61-82

Resumen

En este trabajo abordamos el análisis de dos sitios con grabados sobre roca que se encuentran emplazados en distintas cotas altitudinales del oeste tinogasteño y que han sido adscritos al primer milenio de la era: Suri Potrero y Los Morteros. Analizamos el repertorio de imágenes desplegadas en cada sitio y los recursos visuales empleados para su resolución a través de la aplicación de una serie de métodos estadísticos multivariados que analizan simultáneamente registros múltiples para cada una de las imágenes. Por otro lado, consideramos las condiciones de visualización que los caracteriza y evaluamos los cambios y/o continuidades en la práctica de inscripción de determinado tipo de imágenes en soportes “fijos” localizados en espacios que conectan distintas eco-zonas de la región de Fiambalá y que, si bien definen paisajes característicos de las sociedades del primer milenio de la era, se integran en tramas culturales diferentes.

Abstract

In this paper we present two sites with rock engravings located at different altitudes of western Tinogasta and ascribed to the fi rst millennium of the era: Suri Potrero and Los Morteros. Through the application of a series of multivariate statistical methods that simultaneously analyze multiple records for each of the images, we analyze the repertoire of images displayed on each site and the visual resources used for its resolution. In addition, we evaluate the viewing conditions that characterize them. Finally we focus on the changes and/or the continuities in the practice of inscription of certain types of images on “fi xed” media located in spaces that connect different ecozones of Fiambalá region and that, even though they defi ne characteristic landscapes of the fi rst millennium societies, they are part of different cultural tangles.

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Nota: la bibliografía de este artículo se encuentra disponible en la bibliografía general de Mundo de Antes 8 haciendo click acá.

Orgaz M., N. Ratto y L. Coll. 2014. Aportes para la construcción de los paisajes agrícolas en la región de Fiambalá, Tinogasta, Catamarca: nuevas evidencias. Relaciones de la Sociedad Argentina de Antropología. XXXIX (1): 79-94

Resumen

Presentamos nuevas evidencias de sistemas agrícolas prehispánicos emplazados en la región de Fiambalá en el oeste del departamento de Tinogasta (Catamarca, Argentina): Suri Potrero, Los Morteros y El Puesto. Integramos los nuevos registros a los conocidos para aportar a la configuración del paisaje agrícola regional. Este se caracteriza por presentar un predominio de sistemas agrícolas de canchones –emplazados en terrazas fluviales en distintos ambientes– sobre los de terraza en ladera. Las formas de espacialidad se mantienen en el tiempo, tanto en el primero como en el segundo milenio, lo cual sugiere que las condiciones sociales y políticas de producción no sufrieron importantes transformaciones.

Abstract

We present new evidence of pre-Hispanic agricultural systems located in the Fiambalá region (western Tinogasta Department, Catamarca, Argentina): “Suri Potrero”, “Los Morteros” and “El Puesto”. We integrate these new records to those already known in order to contribute to the regional agricultural landscape configuration. The latter is characterized by a predominance of agricultural “canchones” systems placed on river terraces in different environments, rather than on hillside terraces. The forms of spatiality are maintained over time, both in the first and second millennia, suggesting that the social and political conditions of production did not suffer major changes.

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Ratto, N., V. Lema y M. L. López. 2014. Entierros y ofrendas: prácticas mortuorias, agrícolas y culinarias en los siglos XIII y XIV en Tinogasta (Catamarca, Argentina). Darwiniana, nueva serie 2(1): 125-143

Resumen

En este trabajo se presentan los análisis realizados sobre las asociaciones arqueobotánicas recupera­das en dos contextos funerarios del oeste de Tinogasta (Catamarca, Argentina). Los sitios Las Champas y Bebé de La Troya presentan macrorrestos vegetales junto a inhumaciones que permiten indagar el rol de dichos restos y sus implicancias dentro de las sociedades tardías catamarqueñas. Nuestro objetivo es caracterizar las prácticas sociales que intervinieron en el depósito de restos de plantas como acom­pañamiento funerario, al identificar la presencia de marcas diagnósticas de procesamiento culinario en dichos restos, que además son identificados taxonómicamente. En ambos sitios tanto los macrorrestos como los sedimentos asociados fueron analizados a ojo desnudo, lupa binocular y microscopio óptico. Las muestras fueron identificadas taxonómicamente siguiendo la descripción de caracteres diagnósticos botánicos y etnoarqueológicos para prácticas de procesamiento. En el sitio Las Champas se recuperaron semillas de Cucurbita aff. maxima subsp. maxima y Chenopodium quinoa var. melanospermum con rasgos de procesamiento, como así también un artefacto confeccionado sobre Lagenaria siceraria. Los análisis microscópicos dieron por resultado la presencia de gramíneas y cf. Zea mays. En Bebé de la Tro­ya se identificaron también semillas de Cucurbita aff. maxima subsp. maxima y endocarpos de Prosopis sp., sin marcas de procesamiento. Los resultados obtenidos permiten sugerir la presencia de restos de plantas como simientes, comidas y vestimenta, formando parte del contexto funerario. Estas tres formas de depósito vegetal demuestran prácticas intencionales diferentes durante las inhumaciones como así también permiten indagar en el aspecto culinario y agrario de las sociedades tardías catamarqueñas.

Abstract

 

This paper presents the archaeobotanical assemblage analysis carried out at two burial contexts from Western Tinogasta (Catamarca, Argentina). Las Champas and Bebé de La Troya sites show botani­cal macro remains that allow inquiring into the role of these vegetables in funerary practices and its implications within societies of Catamarca during the late period. Our aims are to characterize social practices involved in the presence of plant remains as grave goods, identifying cooking processing on these remains, trying in this way to go beyond the taxonomic identification. In both archaeological si­tes, plant macroremains and soil samples were analyzed with naked eye, stereo-binocular microscope, and transmitted light microscope. Archaeological plant samples were taxonomically identified based on diagnostic characters and post-harvest processing practices were detected following ethnoarchaeo­logical features. At Las Champas site Cucurbita aff. maxima subsp. maxima and Chenopodium quinoa var. melanospermum seeds with processing features, together with a Lagenaria siceraria artifact were recovered. Grasses and cf. Zea mays microremains were present in soil samples. At Bebé de La Troya, Cucurbita aff. maxima subsp. maxima seeds and Prosopis sp. endocarps without processing features were identified. These results enable to suggest the presence of seeds, food and clothes as grave goods. These three ways of plant deposits show different intentional funerary practices as well as allow inqui­ring into culinary and agricultural aspects of later societies of Catamarca province.

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