Lantos, I., M. Maier y N. Ratto. 2012. Recreando recetas: primeros resultados de una experimentación con variedades nativas de maíz del noroeste argentino. En: Las manos en la masa. Arqueología y antropología de la alimentación en Sudamérica (eds. P. Babot, F. Pazzarelli y M. Marschoff), pp. 533-558. Museo de Antropología (UNC) y ISES (CONICET-UNT). Córdoba.