GiovanettI, M., I. Lantos, R. Defasio y N. Ratto. 2012. Construcción de un banco de almidones de variedades nativas de zea mays del NOA. En: Las manos en la masa. Arqueología y antropología de la alimentación en Sudamérica (eds. P. Babot, F. Pazzarelli y M. Marschoff), pp. 365-388. Museo de Antropología (UNC) y ISES (CONICET-UNT). Córdoba.

Publicado por admin en 18/06/2013